乳化機是(shi)高(gao)(gao)效(xiao)、 快速、 均勻地將(jiang)一個相(xiang)(xiang)(xiang)或多個相(xiang)(xiang)(xiang)分布到另(ling)一個連續相(xiang)(xiang)(xiang)中，而(er)在通常 情況下各個相(xiang)(xiang)(xiang)是(shi)互不相(xiang)(xiang)(xiang)溶的(de)(de)。 由于子(zi)高(gao)(gao)速旋(xuan)轉(zhuan)所產生的(de)(de)高(gao)(gao)切(qie)線速度和高(gao)(gao)頻機械(xie)效(xiao)應帶來的(de)(de)強 勁動能(neng)，使(shi)物料在定、 轉(zhuan)子(zi)狹窄(zhai)的(de)(de)間隙中受(shou)到強烈的(de)(de)機械(xie)及液力剪切(qie)、 離心(xin)擠(ji)壓、 液層摩擦、 撞擊(ji)撕裂和湍(tuan)流等綜合作用，從(cong)而(er)使(shi)不相(xiang)(xiang)(xiang)溶的(de)(de)固相(xiang)(xiang)(xiang)、 液相(xiang)(xiang)(xiang)、 氣(qi)相(xiang)(xiang)(xiang)在相(xiang)(xiang)(xiang)應成熟工藝和適量添加劑 的(de)(de)共同(tong)作用下，瞬間均勻精細(xi)的(de)(de)分散乳化，經過高(gao)(gao)頻的(de)(de)循(xun)環往(wang)復，最(zui)終得到穩定的(de)(de)高(gao)(gao)品(pin)質(zhi)產品(pin)。 乳(ru)化(hua)機工作后的(de)(de)兩種卸(xie)(xie)料(liao)(liao)(liao)方(fang)式是(shi)(shi)什么？一(yi)(yi)般有兩種卸(xie)(xie)料(liao)(liao)(liao)方(fang)式，一(yi)(yi)種是(shi)(shi)傳統(tong)的(de)(de)管(guan)道(dao)卸(xie)(xie)料(liao)(liao)(liao)；二是(shi)(shi)一(yi)(yi)種新型的(de)(de)傾倒排放。前者通(tong)過排出泵排出，物料(liao)(liao)(liao)通(tong)過管(guan)道(dao)排出，速(su)度更加均(jun)勻。傾倒卸(xie)(xie)料(liao)(liao)(liao)是(shi)(shi)物料(liao)(liao)(liao)通(tong)過翻轉的(de)(de)方(fang)式一(yi)(yi)次性(xing)卸(xie)(xie)料(liao)(liao)(liao)，這種方(fang)式效率很高(gao)，適合(he)(he)批量生產。這種缺點是(shi)(shi)材料(liao)(liao)(liao)暴露在(zai)空氣中，容易產生細俊和污染，這種方(fang)式更適合(he)(he)化(hua)工材料(liao)(liao)(liao)，不適合(he)(he)化(hua)妝品和食品材料(liao)(liao)(liao)。
乳化機操作時(shi)的注意事(shi)項：
1、如工(gong)藝(yi)工(gong)作腔可另配保(bao)溫(wen)層，用于對物料的冷卻(que)或加熱，乳化機設備(bei)開機時先(xian)接(jie)通冷卻(que)液或導熱油。
2、膠體乳(ru)化(hua)機在易燃、易爆(bao)的工作環境中使用(yong)(yong)時，則必須選用(yong)(yong)相應級(ji)別的防(fang)爆(bao)電機。
3、生產完畢后，必(bi)(bi)須將乳(ru)化機設備清(qing)凈(jing)干凈(jing)，這樣既保(bao)持定、轉子的工作效率又能起到了保(bao)護機器密封的作用。必(bi)(bi)要時，在該外(wai)圍附近設計安(an)裝(zhuang)一套清(qing)洗循(xun)環裝(zhuang)置。
4、乳化機設備需定期(qi)檢(jian)查定、轉子(zi)，發現磨損(sun)過大、應(ying)及時更換(huan)相(xiang)應(ying)的部件以保證(zheng)分散、乳化的效果。
5、運(yun)轉中發現乳化機設備軸處有(you)液(ye)體(ti)滲漏現象，則必須在停機后調節機封的(de)壓(ya)力(li)。
6、在使用(yong)乳(ru)化機(ji)(ji)設備前(qian)要制(zhi)訂(ding)出相應的(de)(de)安全(quan)(quan)生產操(cao)作規程，確保操(cao)作人員和設備的(de)(de)安全(quan)(quan)。在電器控(kong)制(zhi)系統用(yong)戶要設置安全(quan)(quan)保護系統，并有良好(hao)可靠的(de)(de)電器電機(ji)(ji)接地裝置。
